Focaccia

Da var vi kommet oss hjem fra Breivika. Dro hjem ganske tidlig i dag, og da vi kom til Glomfjord var det kommet ganske masse snø. Knut begynte å måkke, mens jeg gikk inn for å være husmor ;) Satte først på en maskin med klær, før jeg satte en brøddeig. Mens brødene hevet laget jeg middag, og den var akkurat ferdig da Knut var ferdig å måkke. Etter middag og avslapping fikk Knut telefon om han kunne komme på overtid i natt, så da måtte jeg finne på noe å gjøre i kveld. Fikk lyst å bake focaccia, så da gjorde jeg det! Har prøvd en litt annen oppskrift denne gangen, så er spent på om den smaker like godt som de andre gangene jeg har bakt focaccia :)

Godt nyttår :)

Da var jula over, og vi har bare noen timer igjen av 2010. I morges sov vi lenge, brukte lang tid på å stå opp, og så lagde vi oss en skikkelig sunn og herlig nyttårsfrokost :) Masse grønnsaker og omelett, og det var så godt. Mett ble vi også, nesten litt for mett! Nå sitter vi bare og slapper av med en kopp kaffe og en kopp te, og om en stund drar vi til Breivika. Får servert kalkun der i dag, det blir snadder :) Må vel innom butikken å kjøpe litt stjerneskudd, ingen nyttårsaften uten :) Godt nyttår alle mine venner, håper dere får et riktig godt år i 2011 :)

Snadder

Nå har jeg endelig smakt på rulla, og gjett om den var god :-D Vet hva det kommer til å gå mye av på brødskivene mine i jula ;)

Rulleoppdatering

Nå har rulla ligget og godgjort seg i saltlake i 9 dager, så i dag var det på tide å koke den. Den fikk stå og trekke i et par timer, så nå er det herlig rullelukt her i huset :)

Ikke så bra bilde da, men her står den hvertfall på kok!

Her er den kommet seg i press, og i kjøleskapet. Flotte rullepressa som svigerfar har laget kom godt til nytte i dag :) Nå skal den stå i press til i morgen, og jeg er veldig spent på å smake på den. Satser på den smaker like godt som den lukter, da blir det bra!

I morgen tar jeg juleferie, det blir godt :) Skal jobbe torsdag i romjula, ellers har jeg fritt. Knut skal jobbe natt til julaften, og natt til første juledag, så går han på super :) Vi skal være hos mamma til andre juledag, da drar vi til Breivika. Skal være der på nyttårasften også :) Dadda og co kommer i morgen kveld og blir til andredag, koselig å få de hjem til jul :)

Håper alle får ei fin og rolig julehøytid sammen med de som de er glad i :)

GOD JUL!!!

Ribbe

Ribba i går ble faktisk veldig bra, mye bedre enn jeg hadde forventet :) Nesten alt ble borte også, så det tyder jo på at de andre også syns maten var god. Ble litt rester igjen, og de spiste jeg til middag i dag :)

Her serverer jeg gulrøtter, surkål og rødkål.

Er så glad i serviset vårt, syns det gjør mye utav seg, selv om det bare er helt hvitt.

Mmm, gjett om denne var god :D Fikk til og med svoren til å bli skikkelig sprø!

Fjerde søndag i advent

Så var vi kommet til fjerde søndag i advent, og nå er det bare 5 dager til julaften :) Og så var det jo en ypperlig anledning å få vise fram den nydelige adventsstaken min ;) I kveld kommer svigers på middag, og jeg prøver meg på å lage ribbe for første gang. Er spent på om ribba blir bra, og om jeg får til å få svoren sprø, satser på jeg får det til på første forsøk! Gleder meg hvertfall veldig til middag :) Ellers har jeg vært på besøk hos mamma på jobb i dag, og jeg har også vært en liten tur på Fabiola og kjøpt meg en ny bh :) Kom plutselig til å tenke på noe nå nettopp; jeg har faktisk bare fem arbeidsdager igjen i 2010 :-o Herregud, som tiden flyr, det er jo faktisk snart 2011! Satser på at 2011 blir et supert år, og jeg har ingen tro for at det skal bli noe annet :) Ha en fin søndag :)

Rundstykker

Hvem hadde trodd for 1 1/2 år siden at jeg skulle sitte en helt vanlig onsdagskveld og plutselig si; jeg har så lyst å bake noe! Ikke jeg hvertfall, det er bra sikkert! Men nå står det altså to brett grove rundstykker i ovnen :) Skulle gjerne bakt flere, men vi har nok ikke plass i fryseren. Gleder meg til kvelds, nystekte rundstykker med gräddost på :)